贝母，因其形状得名，《本草经集注》说：“形似聚贝子”，故名贝母，能止咳化痰、清热散结之功。别名：勤母、苦菜、苦花、空草，药实。
珍珠贝母（青贝母）：主要分布在青海和四川交界海拔3500米左右的高山草原和湿润的灌木丛中。贝母的生长期相当长，须经四年风霜才会饱满。而且长在根部，一株一粒，采挖异常费劲。

川贝母：川贝母是贝母中的珍品，其价在各种贝母中最高，一般大概在每千克2500——5000元，川贝中的青贝和松贝价格相差较大，一直呈上升趋势。川贝母味苦、甘，性微寒；归肺、心经。主治热痰咳嗽、外感咳嗽、阴虚咳嗽、痰少咽燥、咯痰黄稠、肺痈、乳痈、痈疮肿毒、瘰疬等症。现代药理实验证明，贝母有镇咳、降压、升高血糖等作用。
药膳：川贝冰糖汤、川贝酿梨。